وصفة بيتزا دجاج الباربكيو المميزة

Posted on:

المقادير للعجين:
٣ كوب طحين
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة سكر
٤/١ كوب زيت زيتون
١ و٤/١ كوب ماء
المقادير للصلصة:
٢/١ كوب صلصة الباربكيو
٢/١ كوب صلصة البيتزا من هلو
٤ صدورة دجاج مقطع مكعبات
ملح وفلفل واعشاب ايطالية وشطة مجروشة
١ بصلة حمراء مقطعة جوانح
١ كوب جبنة شيدر مبشورة مبشورة
١ كوب جبنة مونتري جاك مبشورة
طريقة التحضير:
لعمل العجين: ضعي الطحين والخميرة والملح والسكر معا في وعاء واضيفي الزيت تدريجيا ثم الماء مع التعجين المستمر بواسطة اليد او على العجانة حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة.ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون واتركيها جانبا حتى تتخمر.
قلبي الدجاج بالملح والفلفل والاعشاب والشطة ثم اضيفي مقدار ملعقة كبيرة من صلصة الباربيكيو.
قطعي العجين الى نصفين واعمليها على شكل كرات وأتركيها ترتاح قليلا ثم افردي الكرة الاولى على سطح مرشوش بالقليل من الطحين على شكل دائري وضعيها في صينية البيتزا الخاصة.
اخلطي صلصة الباربكيو من هلو مع صلصة البيتزا ووزعيها على سطح العجين. وزعي الدجاج والبصل الاحمر واضيفي الاجبان واخبزيها في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيق. كرري العملية لعمل البيتزا الثانية
بعد الخبز اضيفي المزيد من صلصة الباربكيو والرانش صوص.